Kue Nusantara adalah makanan ringan tradisional khas Indonesia yang diwariskan turun-temurun, dan sering ditemukan di pasar tradisional maupun acara adat. Ciri khas dari kue nusantara biasanya dibuat dari bahan lokal, atau bahan yang familiar kita kenal di Indonesia. Kue Nusantara biasanya dihadirkan dalam berbagai nuansa acara dan momen sebagai suguhan ringan pembuka acara.
Kue Nusantara banyak jenis dan ragam, namun biasanya dikategorikan menjadi: Kue kering dan kue basah. Kue keirng identik dengan Tekstur renyah, tahan lama, sering disajikan saat Lebaran, (contoh: nastar, kue lidah kucing, putri salju, dll). Sedangan kue basah identik dengan Tekstur lembut, mudah berubah rasa, harus segera dikonsumsi, (contoh: klepon, kue lapis, kue lempar, risol, nagasari).